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Levures


Levures liquide

WyeastWyeast

Levure liquide en format 125 ml.
Plusieurs variétés disponibles en magasin
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Levures sèche

LallemandNottingham, Munich, Windsor

Levures de brasserie de qualité professionnel, pour fermentation de bière à haute température (± 20°C) ou à basse température (± 12°C).
Format de 11 g.

S-04 Safale S-04 (Whitbread)

Levure sèche ale de souche anglaise avec de bonne caractéristique de floculation.

Format de 11,5 g.

US-05 Safale US-05 (US-56)

Levure sèche ale de souche americaine, donnant une finale sèche aux bières.

Format de 11,5 g.

WB-06 Safbrew WB-06

Levure sèche belge donnant un bon caractéristique d'ester et de phenol aux bières.

Format de 11,5 g.

T-58 Safbrew T-58

Levure sèche belge avec un bon profile de goût poivré et épicé.

Format de 11,5 g.

Safbrew S-33 (Edme)

Levure sèche de utiliser pour plusieurs variétés de bières belges, dont les blanches et les trappistes.

Format de 11,5 g.

W-34/70Saflager W-34/70

Levure sèche lager de souche allemande (brasserie Weihenstephan), utiliser dans plusieurs brasserie commerciales qui accentue le goût malté.

Format de 11,5 g.

 

S-23Saflager S-23

Levure sèche lager de souche allemande, peut être utiliser à température ale, mais peut développer des arômes de fruits.

Format de 11,5 g.